Nyt forum: Spørg en studerende

#1 af Lone (administrator)

Kære alle,

Jeg er for nyligt blevet kontaktet af to piger, Anne og Camilla, som læser på 1. og 2. år på uddannelsen "professionsbachelor i ernæring og sundhed".

Pigerne er begge super engagerede i deres studier og ønsker at dele ud af og blive udfordret på deres hidtil erhvervede viden.

På basisdelen får de undervisning i (hentet fra ug.dk):
- Sundhed, kost og fysisk aktivitet
- Ernæring og sundhed i et formidlings- og læringsperspektiv
- Fødevarer, produktion, hygiejne og forbrug
- Ledelse, kvalitet og miljø
- Sundhedsfremme og forebyggelse
- Tværprofessionel virksomhed

Stil pigerne interessante og relevante spørgsmål, og byd dem et varmt velkommen. De hjælper dig helt frivilligt.

Velkommen til Anne og Camilla, og rigtig god spørgelyst til alle andre :-)

Mvh Lone


********************************************************
Således står der om den 3½ år lange uddannelse på ug.dk:
På uddannelsen i ernæring og sundhed lærer du om ernæringsrigtig kost, og den betydning kosten har for mennesker.

Du får undervisning i emner inden for ernæring, fødevarer og forbrug. Du stifter desuden bekendtskab med pædagogisk teori og praksis og lærer at formidle din viden om sund mad og livsstil.

Jobmulighederne inden for ernæring og sundhed er bl.a. som kostvejleder i social- og sundhedssektoren. Du har også kompetencer til at vejlede og rådgive om hygiejne og rengøring på hospitaler, plejehjem og andre institutioner - eller til at stå for kvalitetssikring af produkter i levnedsmiddelindustrien.

#2 af biologi c

velkommen Anne og Camilla

Hej. jeg vil gerne vide hvor meget omega 3 man skal have pr. dag.
derudover vil jeg gerne vide hvor mange valnødder det svarer til.

#3 af annejhove (slettet)

Hej biologi c


Når det kommer til omega 3, som er en flerumættet fedtsyre er anbefalingen at 5-10 E % af vores kost kommer fra flerumættede fedtsyrer, hvoraf mindst 1 % skal stamme fra omega 3. (NNR 2012) Omega 3 får du ganske rigtigt bl.a. fra valnødder, men det er svært at give dig et præcist tal, da det jo som sagt er angivet i % og ikke g.

Dog kan man sige at hvis du spiser 2000 kcal dagligt skal 1 % af det være omega 3 fedtsyrer, hvilket svarer til 200 kcal, altså ca. 28 g. omega 3. I 100 g. valnødder får du 7,45 g. omega 3 (Fødevaredatabanken), så hvis du vil indtage din omega 3 udelukkende fra valnødder vil du skulle indtage 380 g. valnødder dagligt, svarende til 2600 kcal, så det er ikke realistisk. Vi vil foreslå at du prøver at variere din kost, og inddrage flere gode kilder til omega 3, som fed fisk, rapsolie, valnødder (valnøddeolie) og hørfrø (hørfrøolie). Husk at hvis du bruger hørfrø skal du knuse dem for at de frigiver olierne.


Mvh

Camilla og Anne

#4 af CamillaBergSørensen

Hej Biologi C

Som du nok har set, kom vi til at lave en regnefejl, for 1 % af 2000 er selvfølgelig kun 20 kcal! Dvs at du vil skulle indtage 2,8 g omega 3, som du vil kunne få fra 38 g. valnødder som giver 260 kcal. Vi beklager meget regnefejlen! Vær dog opmærksom på at der er tale om 260 kcal i 38 g valnødder og at det er en minimum anbefaling, så det vil fortsat være anbefalet at variere kosten og inddrage flere forskellige kilder.

Mvh.

Camilla og Anne

#5 af biologi c

tak for svar.

#6 af VEGANER (slettet)

Hvor er det dejligt at I stiller jeres viden til rådighed helt frivilligt, tak for det og velkommen til! :)

#7 af andseand (slettet)

Udover at rygning "ødelægger" ens udholdenhed, kan rygning, så også "ødelægge" gendannelsen af muskler og forhindre, at man taber sig?
Hvis ja - Hvad er det så for nogle områder røgen forstyrre?

Hilsen: Den nysgerrige :)

#8 af CamillaBergSørensen

Hej andseand

Vi kan desværre ikke helt svare dig på det spørgsmål, da vi simpelthen ikke ved nok om det. Dog kan vi sige at rygning generelt har en negativ virkning på hele din krop, og når du ryger vil iltforsyningen til musklerne være nedsat og derfor ville det ikke overraske os hvis rygning også gør muskelopbygningen dårligere. Ved rygestop vil iltoptagelse stige med 5-10 %, hvilket vil forbedre dine præstationer betydeligt.

Du spørger om det kan forhindre at man taber sig, det skal her siges at vægttab handler om at indtage mindre end man spiser, så derfor er det simple svar nej, det forhindrer ikke at du taber dig, men det gør dine præstationer og dit helbred dårligere.

Når man ryger har man ca. 10 % højere forbrænding end ikke-rygere, og derfor vil mange tage på når de stopper med at ryge fordi deres forbrænding vil komme tilbage til normalt niveau. Hvis man overvejer at stoppe, men er bange for at tage på, kan der findes nogle gode råd på denne side premium.netdoktor.com

Vi håber du kan bruge informationen og at du vil bruge muligheden for at stille spørgsmål en anden gang selvom vi ikke havde så meget viden om netop dette emne.

Mvh.

Camilla og Anne

Kilder: Liv.dk, netdokter.dk, sst.dk

#9 af 3110tina (slettet)

Hejsa.
Jeg kunne godt tænke mig at i ville fortælle lidt om energitætheden i kosten og hvad man skal være opmærksom på.
Mvh. Tina

#10 af CamillaBergSørensen

Hej Tina

Vil du være sød at uddybe dit spørgsmål en smule?

Mvh

Camilla og Anne