Med kun ét klik giver vi dig en madplan. Brug den som den er eller justér.
Denne opskrift kan indgå i din madplan.
Tilmeld dig her
REKLAME
Opskriften er udviklet og udlånt af Retnemt.dk
Retnemt.dk udvikler ernæringsrigtige opskrifter og leverer måltidskasser, der gør det nemt for dig at lave varieret og sund aftensmad.
Marokkansk burger
2 personer (874 kcal pr. person)Ingredienser
½ (100g) løg
½ fed (2g) hvidløg
½ dåse (200g) kikærter
25g rosiner
0,25 tsk (0g) stødt koriander
½ tsk (0g) spidskommen
4 (160g) tortillas
1 (90g) snackpeber
½ iceberg (220g) salathoved
1 (7g) rød chili
2 spsk (21g) olie
1 dl (100g) yoghurt naturel
3g salt
3g peber
Tilberedningstid: ca. 35 minutter
Opret din personlige profil og tilføj opskriften til dit eget kalorieregnskab på Madital.dk - med kun ét klik.
Fremgangsmåde
1. Tænd ovnen på 180 grader til at lune tortillas i (medmindre du bruger microovn).
2. Pil og hak løg og hvidløg fint og bland det med kødet. Hæld væden fra kikærterne og skyl dem i koldt vand.
3. Bland kikærter i kødet. Tilsæt rosiner, koriander, spidskommen, kanel, salt og peber og ælt det sammen med hånden (husk at vaske hænder grundigt inden).
4. Form 4 flade bøffer, som brunes i lidt olie ca. 1½ minut på hver side på en slip let pande.
5. Rens peberfrugten for kerner og stilk og skær den i 5 cm lange skiver på langs.
6. Tilsæt peberfrugt til bøfferne og steg det hele ca. 10 min. ved middelvarme, vend bøfferne efter 5 min., rør jævnligt i peberfrugterne.
7. Pak tortillaerne i alufolie og lun dem i ovnen ca. 10 minutter (eller i microovn uden alufolie).
8. Del chilien og fjern kerner og frøvægge og skær den i mindre stykker. Blend chilien med olie og bland det i en skål med yoghurt. Rør lidt rundt, den skal ikke være ensartet.
9. Tag hele blade salat af salathovedet. Læg en stribe chili yoghurt på en tortilla, salatblad, peberfrugt og bøf. Pak det ind som en pakke og skær den over på midten og server. 303118