Med kun ét klik giver vi dig en madplan. Brug den som den er eller justér.
Denne opskrift kan indgå i din madplan.
Tilmeld dig her
REKLAME
Opskriften er udviklet og udlånt af Retnemt.dk
Retnemt.dk udvikler ernæringsrigtige opskrifter og leverer måltidskasser, der gør det nemt for dig at lave varieret og sund aftensmad.
Meatball-surprise
2 personer (340 kcal pr. person)Ingredienser
1 fed (3g) hvidløg
½ dl (25g) rasp
½ tsk (0g) spidskommen
½ spsk (4g) paprika
½ (30g) pasteuriseret æg
7g Basilikum
½ kugle (32g) mozzarella
1 (125g) hjertesalat
Tilberedningstid: ca. 0 timer
Opret din personlige profil og tilføj opskriften til dit eget kalorieregnskab på Madital.dk - med kun ét klik.
Fremgangsmåde
1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Hak halvdelen af basilikummen fint.
2. Ælt kødet (med renvaskede hænder el. brug engangshandsker) med hakket basilikum, paprika, spidskommen, rasp, presset hvidløg og æg.
3. Skær 1/4 mozzarella i små stykker ca. ½x½ cm. Form kødet til ca. 6 kugler, brug en spsk dyppet i koldt vand og form den så med hånden.
4. Læg kuglerne i et ildfast fad. Når alle kuglerne er klar tryk en fordybning midt i dem med en finger, læg et stykke mozzarella i hver fordybning og luk sammen igen.
5. Hæld ½ glas ajvar over kuglerne, spæd evt med en smule vand hvis du synes sovsen er for tyk. Skær 1/4 mozzarella i skiver og læg øverst på saucen.
6. Sæt fadet midt i ovnen ca. 20 min. (kødbollerne skal være gennemstegte). Sæt vand over til pasta og kog pastaen 9-10 min tilsat ½ tsk salt.
7. Skyl salaten og snit den groft. Nip resten af basilikummen over de færdigstegte kødboller og server med pasta og snittet salat. 303066