#2 af CamillaBergSørensen
Stenalderkost vs. NNR kost
Du læser en tråd i debat > spørg en studerendeCamillaBergSørensen
#2
Hej Kathrine
Når vi anbefaler ud fra NNR er det fordi at de anbefalinger har størst videnskabeligt belæg. Mellberg et al er et forsøg over 2 år med 70 kvinder, og dette udligner ikke forsøg med f.eks. 1000 mennesker over 10 år. Jeg skal slet ikke udelukke at anbefalingerne kan ændre sig, men indtil videre bliver vi nødt til at gå ud fra det der har størst videnskabelig sikkerhed. Dette også fordi vi ikke kender de langsigtede konsekvenser af denne kost.
Mht. vægttab undrer det mig ikke at paleo gruppen tabte sig mest, da der er skåret mange fødevarer ud af deres kost. Det samme ville ske hvis man kraftigt begrænsede fedt eller protein, da valgmulighederne bliver færre. Efter 24 måneder var forskellene i vægttab dog ikke signifikante.
Desuden sås det i netop denne undersøgelse at dem på paleo diæten tabte mere muskelmasse end kontrolgruppen, henholdsvis 1,3 og 0,4 kg. Så selvom denne gruppe tabte flest kg, tabte de også mere muskelmasse, fordi kroppen bliver nødt til at omdanne proteinet til energi fordi der ikke er nok kulhydrat at tage af.
Til sidst skal det lige siges at i undersøgelsen overholdt paleo gruppen ikke at de skulle spise 30 % protein (de spiste mindre) og kontrolgruppen spise ligeledes ikke de 55 % kulhydrat de skulle. Dette gør det endnu sværere at konkludere noget.
Mvh
Camilla
Ps. Den bedste måde at undgå at tabe muskelmasse, både når vi vil tabe os, men også generelt, er at styrketræne, hvilket anbefales alle, især kvinder, da vi mister meget muskelmasse i takt med at alderen stiger, hvilket øger vores risiko for knogleskørhed.
Når vi anbefaler ud fra NNR er det fordi at de anbefalinger har størst videnskabeligt belæg. Mellberg et al er et forsøg over 2 år med 70 kvinder, og dette udligner ikke forsøg med f.eks. 1000 mennesker over 10 år. Jeg skal slet ikke udelukke at anbefalingerne kan ændre sig, men indtil videre bliver vi nødt til at gå ud fra det der har størst videnskabelig sikkerhed. Dette også fordi vi ikke kender de langsigtede konsekvenser af denne kost.
Mht. vægttab undrer det mig ikke at paleo gruppen tabte sig mest, da der er skåret mange fødevarer ud af deres kost. Det samme ville ske hvis man kraftigt begrænsede fedt eller protein, da valgmulighederne bliver færre. Efter 24 måneder var forskellene i vægttab dog ikke signifikante.
Desuden sås det i netop denne undersøgelse at dem på paleo diæten tabte mere muskelmasse end kontrolgruppen, henholdsvis 1,3 og 0,4 kg. Så selvom denne gruppe tabte flest kg, tabte de også mere muskelmasse, fordi kroppen bliver nødt til at omdanne proteinet til energi fordi der ikke er nok kulhydrat at tage af.
Til sidst skal det lige siges at i undersøgelsen overholdt paleo gruppen ikke at de skulle spise 30 % protein (de spiste mindre) og kontrolgruppen spise ligeledes ikke de 55 % kulhydrat de skulle. Dette gør det endnu sværere at konkludere noget.
Mvh
Camilla
Ps. Den bedste måde at undgå at tabe muskelmasse, både når vi vil tabe os, men også generelt, er at styrketræne, hvilket anbefales alle, især kvinder, da vi mister meget muskelmasse i takt med at alderen stiger, hvilket øger vores risiko for knogleskørhed.
10 år25. februar 2014 kl. 10:09
Jeg har bemærket, at både Lone og jer studerende synes at have en forkærlighed for NNR kost anbefalingerne, og afviser stenalderkost (og anden høj-protein kost) som unødvendig og måske endda skadeligt.
Giver den seneste forskning (af Mellberg et al) jer grund til at revidere den "blinde" anbefaling af NNRs kost i forbindelse med vægttab og fastholdelse af muskelmasse under vægttabet?
Hilsen
Katrine