#2 af Annehove (slettet)
Mørk chokolade?
Du læser en tråd i debat > spørg en studerendeAnnehove (slettet)
#2
Mørk chokolade
Hej Helle!
Der er enormt mange forskellige mørke chokolader, og der er klart forskel på, om du køber marabou's mørke chokolade eller en 80% fra Tom's. Det er én ting man skal huske på. Men hvis vi sammenligner lys mælkechokolade med mørk chokolade, så er det oftest indholdet af tilsat sukker, kakaosmør og så selvfølgelig fedt og lactose (sukker) fra mælken, der er forskellen på den mørke og den lyse chokolade. Køber man en mørk chokolade med mellem 70-80% kakao, er der ikke nær så højt et indhold af de ovennævnte ting, som der er i lys chokolade. Mindre sukker, mindre fedt giver selvfølgelig et sundere produkt.
Dog skal det understreges, at du sagtens kan finde mørk chokolade, som indeholder rigtig meget sukker og fedt, og man skal derfor altid tage et kig på indholdet i produktet og være kritisk. Fuldstændig som du er nu.
Som du rigtigt nok selv siger er der mange kalorier i chokolade, uanset om det er mørkt eller lyst, så du kan ikke bare sætte dig til at spise en hel plade bare fordi der står 70% uden på. Men der er undersøgelser, der viser at det høje kakaoindhold i mørk chokolade gør noget gavnligt for ens krop og øger aktiviteten af antioxidanter. Så mørk chokolade - modsat lys - tilbyder mere end blot energi til kroppen.
sundhed.dk
Jeg håber, det var et forståeligt svar og svar nok. Det er altid en svær diskussion, når vi skal til at definere sundt og usundt!
Mvh Anne
Der er enormt mange forskellige mørke chokolader, og der er klart forskel på, om du køber marabou's mørke chokolade eller en 80% fra Tom's. Det er én ting man skal huske på. Men hvis vi sammenligner lys mælkechokolade med mørk chokolade, så er det oftest indholdet af tilsat sukker, kakaosmør og så selvfølgelig fedt og lactose (sukker) fra mælken, der er forskellen på den mørke og den lyse chokolade. Køber man en mørk chokolade med mellem 70-80% kakao, er der ikke nær så højt et indhold af de ovennævnte ting, som der er i lys chokolade. Mindre sukker, mindre fedt giver selvfølgelig et sundere produkt.
Dog skal det understreges, at du sagtens kan finde mørk chokolade, som indeholder rigtig meget sukker og fedt, og man skal derfor altid tage et kig på indholdet i produktet og være kritisk. Fuldstændig som du er nu.
Som du rigtigt nok selv siger er der mange kalorier i chokolade, uanset om det er mørkt eller lyst, så du kan ikke bare sætte dig til at spise en hel plade bare fordi der står 70% uden på. Men der er undersøgelser, der viser at det høje kakaoindhold i mørk chokolade gør noget gavnligt for ens krop og øger aktiviteten af antioxidanter. Så mørk chokolade - modsat lys - tilbyder mere end blot energi til kroppen.
sundhed.dk
Jeg håber, det var et forståeligt svar og svar nok. Det er altid en svær diskussion, når vi skal til at definere sundt og usundt!
Mvh Anne
10 år14. januar 2014 kl. 16:08
Mvh Helle