Rucola?

#1 af Luna Krause

Jeg har længe forsøgt at finde næringsværdien for rucola – Uden held… (Kan heller ikke finde varen herinde – så må taste den ind som noget andet salat.) Kan nogen hjælpe mig med dette? Jeg har hørt at det ikke er sundt at spise i store mængder, men hvorfor husker jeg ikke.

#2 af Aceo1 (slettet)

foodsdatabase.com - omkring 20 kcal per 100 gram, som jeg tolker siden.

Du skal ikke spise så meget, da rucola indeholder meget nitrat: da.wikipedia.org

#3 af Luna Krause

Mange tusind tak! Der er lidt at gå efter nu... ;-)