Mandelkiks

#1 af Asta Elise (slettet)

Her er en opskrift på et mere mættende alternativ til kiks. Det bliver en mellemting mellem grovkiks og knækbrød.
Fedtet er fra havre, mandler og æg, og sukker mængden er begrænset. Opskriften kræver en foodprocesser.

200g havregryn
100g sukker
1 tsk bagepulver
Blendes i en foodprocesser indtil havregrynene er findelte.
3 små æg
Tilsættes og blendes med resten indtil det ligner en blød dej.
100g mandler
Tilsættes og blendes kort, så mandlerne kun bliver delt lidt.

Dejen lægges i to lange stænger på bagepapir og bager 20 min ved 180 grader.
Stængerne skæres i 1 cm tykke skiver og lægges på skærefladen på bagepladen og bages omkring 30 min ved 100 grader.

#2 af Frk L (slettet)

Hej Asta Elise.

De lyder lækre, de kiks:) Tak for opskriften.
Hilsen Anja

#3 af bumlemus (slettet)

Hej Asta Elise.

Også tak for opskriften. Jeg lavede en portion i går og de er blevet rigtig gode. Lige tilpas søde til at kunne gå som en sund småkage.

Hilsen Lene