kogte ris vs. ukogte ris

#1 af skatterpatter (slettet)

Når man spiser spaghetti kan man selv vælge, om man vil taste kogte el. ukogte ind... Men det valg har man ik med ris. Så er der nogen der ved, hvor meget jeg ca skal taste ind, hvis jeg fx spiser 100 gram færdigkogte ris? (jeg ved godt det kommer an på risens type og alt muligt garanteret.. men bare sådan ca...?)

#2 af epm

Jeg har på et tidspunkt vejet mig frem til at alm. brune ris opsuger 140% af tør vægt. Kan tastes ind som opskrift: ris 100 g+ vand 140 g bliver til 240 g. Det er faktisk forbavsende meget :o)

Elsebeth

#3 af skatterpatter (slettet)

hvad med ganske almindelige hvide ris? mon det er det samme?
ok - ja det er faktisk meget! jeg har ind til videre bare regnet med at de ca fordoblede deres vægt...
men god idé med det at taste det ind som opskrift! det havde jeg ik lige tænkt på at gøre med noget så simpelt som ris, da der jo umiddelbart ik er megen opskrift over sådan nogle :)

#4 af epm

så slipper man for at huske det :o)
Jeg tror, det er det samme for hvide ris.
Tør pasta fordobler og frisk pasta opsuger ca 50%