Med kun ét klik giver vi dig en madplan. Brug den som den er eller justér.
Denne opskrift kan indgå i din madplan.
Tilmeld dig her
REKLAME
Opskriften er udviklet og udlånt af Retnemt.dk
Retnemt.dk udvikler ernæringsrigtige opskrifter og leverer måltidskasser, der gør det nemt for dig at lave varieret og sund aftensmad.
Afrikansk inspireret gryderet med banan
2 personer (473 kcal pr. person)Ingredienser
2 (230g) røde peberfrugter
2 små (110g) løg
1 spsk (14g) olivenolie
6g salt
3g peber
1 (105g) banan
½ dåse (200g) flåede hakkede tomater
2 tsk (6g) karry
2 spsk (0g) kokoschips
6g Oregano
Tilberedningstid: ca. 30 minutter
Opret din personlige profil og tilføj opskriften til dit eget kalorieregnskab på Madital.dk - med kun ét klik.
Fremgangsmåde
- Hak løgene og steg dem blanke og bløde i olie sammen med karry og chili.
- Kom kødet i og brun det med. Skyl og rens peberfrugterne, skær dem i tern og kom det i gryden.
- Tilsæt tomater, hak halvdelen af oreganoen og tilsæt det og lidt salt. Lad retten simre i 10 minutter under låg.
- Smag til med salt og peber. Skræl bananen og skær den igennem på langs og derefter i skiver på ½ cm.
- Vend bananerne forsigtigt i retten. Top med kokoschips og pynt med oreganoblade.